本月推荐葡萄酒

本月推荐葡萄酒 加州黑葡萄酒"CARNIVO" 在BLANCVERT那须有提供许多酒类供大家享用.其中由我们餐厅员工推荐的葡萄酒,加州产"CARNIVO-2015"为本月的主打. "CARNIVO"也有着喜欢吃肉料理的人的意思,这也代表着这也跟肉料理很搭配 ! 可以减少肉油腻感外更可以带出肉的鲜味. 黑葡萄酒是指颜色浓郁的红酒.有着莱姆酒葡萄乾般浓郁的香气,相当的顺口,也非常似合女性饮用,在住宿期间有机会一定要品尝一下.

ワイナリーについて

禁酒法が廃止された1933年、アーネストとジュリオ・ガロの二人の兄弟は、カリフォルニア州モデストに自らのワイナリーを開設しました。しかし当初は銀行からの借り入れもできずに、ほとんどゼロからのスタートだったと言います。

ガロ社はソノマ地区で最大の葡萄園主です。カリフォルニアのあらゆる葡萄産地を歩いた兄弟が、最終的に選んだのがソノマでした。
ガロ社では1977年以来、この地の最良の葡萄園を買い集め、現在では2,500ヘクタール以上の土地を所有しています。

このワインは、ローダイ地区で造られています。この地区は昼夜の大きな気温差があり、それが絶妙な酸味と果実感のバランスの取れたブドウが栽培されます。この地の独特な土壌がカーニヴォに使われるカベルネ ソーヴィニヨン特有の複雑さと色合いを生み出しています。